飲用礦泉水設(shè)備生產(chǎn)水的國標標準規(guī)定

飲用礦泉水設(shè)備生產(chǎn)水的國標標準規(guī)定：中國飲用礦泉水國家標準規(guī)定：飲用礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦泉水；含有量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成份、流量、水溫等動態(tài)在波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。"國標"還確定了達到礦泉水標準的界限指標，如鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游離二氧化碳以及溶解性總固體。其中有一項（或一項以上）指標符合上述成份，即可稱為礦泉水。

"國標" 還規(guī)定了某些元素和化學化合物，放射性物質(zhì)的限量指標和衛(wèi)生學指標，以保證飲用者的。根據(jù)礦泉水的水質(zhì)成分，一般來說，在界線指標內(nèi)，所含有益元素，對于偶爾飲用者是起不到實質(zhì)性的生理或藥理效應(yīng)。但如長期飲用礦泉水，對人體確有較明顯的營養(yǎng)作用。以中國礦泉水含量達標較多的偏硅酸、鋰、鍶為例，這些元素具有與鈣、鎂相似的生物學作用，能骨骼和牙齒的生長發(fā)育，有利于骨骼鈣化，防治骨質(zhì)疏松；還能預(yù)防高血壓，保護心臟，降低心腦血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各國評價礦泉水質(zhì)量的常用方法。

礦泉水中的鋰和溴能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動，具有安定情緒作用。長期飲用礦泉水還能補充膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營養(yǎng)素的不足，對于增強機體免疫功能，延緩衰老，防治高血壓，痛風與風濕性病癥也有著良好作用。此外，絕大多數(shù)礦泉水屬微堿性，適合于人體內(nèi)環(huán)境的生理特點，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，加速疲勞恢復(fù)。

礦泉水設(shè)備中的總固體是指水樣在肯定溫度下烘干后所殘留在器皿中的物質(zhì)，包含溶解性物質(zhì)（不能被過濾器截留的所有殘渣）與懸浮性物質(zhì)（截留在過濾器卜的傘部殘渣）的總和，其構(gòu)成包含無機物、有機物和牛物體。溶解性固體通常是將水樣經(jīng)過無灰中速濾紙或微孑L漶膜過濾、蒸干，而后在105℃或180℃下烘烤后所得到的固體物。

懸浮性固體是指不能經(jīng)過濾紙或濾膜的固形物經(jīng)烘烤后得到的殘渣。灼燒是指將某種固體在600℃下灼燒后所虧損的分量，灼燒后的殘留物為不變性殘渣。

各種固體含量的測定是以重量法來進行的。水樣中的物質(zhì)由于在分析過程中受烘干溫度和時間等條件的影響，會使揮發(fā)的有機物或加熱而分解的物質(zhì)及氣體逸出，或結(jié)晶水的變化而造成，也會由于氧化而加重。所以，不可以認為懸浮物和溶解性蒸發(fā)殘渣的測定值就直接表示了水樣中懸浮固體的總量和溶解固體的總量。因此，在用溶解固體的測定值估算含鹽量時需注意校核。